الرئيسية / وصفات للمرأة / وصفة سريعة لتحضير التورتة

وصفة سريعة لتحضير التورتة

تعتبر التورتة من الأكلات العصرية و الحديثة التي أخذت مكانا متميزا في الطبخ العربي و تفننت المرأة العريبية في تحضير هذه الاكلة بل و طورت من طريقة تحضيرها عبر تغيير الحشو الموضوع داخلها

لذا اليوم مدونة حواء تقدم لكم هذه الوصفة السحرية و السريعة لتحضير التورتلات

فقط تابعي معنا خطوة بخطوة

العجينة:

استعملت العجينة السحرية (توجد العديد من الوصفات لكن هذه أفضلها لأن العجينة تكون خفيفة)

* في أول مرحلة:

نضع كأسين حليب + كأسين فرينة+ أقل من نصف كأس زيت + ملعقة كبيرة سكر + ملعقة كبيرة خميرة الخبزة .. نخلط الجميع و نتركه يرتاح مدة 10 دقائق فقط

* في ثاني مرحلة:

نضيف الملح و كأسين فرينة بالتدريج، يمكن أن نحتاج أكثر من كأسين المهم العجينة تكون طرية و تتلاصق قليلا لكن لا تكون مائعة كثيرا ،تكون متماسكة و طرية
العجينة في هذه الحالة تكون جاهزة للإستعمال مباشرة دون الحاجة الى تخميرها نستعملها في البيتزا او  في المعجنات او اي شيء، يمكن أن نتركها ترتاح قليلا (حوالي ربع ساعة فقط )
– نقوم بتقسيم العجينة  لقسمين كبيرين ،القسم الاكبر لتحضير التورتة و القسم الأصغر يتم استعماله لتغليف التورتة
– القسم الكبير نقوم بحله بالحلال و لا يكون حجم العجينة رقيقا جدا او خشن جدا و نثقبه قليلا بالشوكة.
– بالنسبة للحشو فهو اختياري حسب ذوق كل شخص،يمكن حشوها بمكعبات بطاطا مقلية و لحم مفروم مع بصل و جبن و قليهم ب 2 حبات بيض حتى يكون الحشو متماسكا.
– نقوم بتغطيته بالطبقة الثانية و ندهنه بصفار بيض فيه قليل من  القهوة حتى يقوم بإخفاء طعم البيض و ينضج جيدا حتى تحمر الجوانب.

ثم يخرج من الفرن و نقوم بتقطيعه و تقسيمه و تقديمه ساخنا لأن طعمه لا يكون شهيا اذا كلن باردا

بالصحة و الهنا

عن admin

شاهد أيضاً

نصائح للمرأة من اجل اختيار غرفة النوم

يعتبرالمنزل المكان الذي يلقى فيه الإنسان راحته الجسدية و النفسية و خاصة غرفة النوم التي …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *