الرئيسية / وصفات للمرأة / كرسبي دجاج مع بطاطا مقرمشه في الفرن

كرسبي دجاج مع بطاطا مقرمشه في الفرن

المقادير:

صدور الدجاج

2 بيض

 ربع كأس حليب

كأس فرينة

توابل

ملعقتين نشاء

4 حبات بطاطا

ملح و خل

طريقة تحضير الكرسبي

نقطع صدور دجاج(ايسكالوب ) قطع متوسطة ونتركها
ثم نضع  حبتين بيض مع ربع حليب
و نضع كأس فرينة و نضيف له  التوابل (ملح +فلفل اسود+ زنجبيل + فلفل احمر حلو + فلفل حار + توابل الدجاج ) و نضيف له ملعقتين نشاء لمنع تشكل طبقة على الإيسكالوب
نضع  الإيسكالوب في بيض ثم  في الفرينه التي فيها التوابل ثم نقلبها في البيض ثم الفرينة الفرينة الخالية من التوابل
ثم نقوم  بقليه في زيت ساخن حتى تكتسب اللون الذهبي

تحضير البطاطا :

ناخذ أربع حبات بطاطا نقوم بتقشيرهم وتقطيعهم قطعا طويلة مثل قطع البطاطا المقلية لكن تكون اكبر حجما قليلا
نضعهم في الفرن مع قليل من الماء فيه ملح وخل  ننتظر غليان الماء ثم بعدها بعشر دقائق  ننزعها و نتأكد من نضجها عبر لمسها ب سكين
نأذ القالب الذي سنضع فيه الكرسبي و نقوم بدهنه بملعقتين من الزيت ثم  نضع البطاطا بعد أن نكون قد وضعنا عليها توابل خاصة الكركم الذي يعطيها ذوقا رائعا
ندخلها للفرن الساخن و نشغل الجهة السفلية منه غلى غاية اكتسابها للون الذهبي  ثم نوقد الجهة العلوية ايضا إلى غاية نضجها ثم نخرجها من الفرن و نقوم بتقديمها للعائلة أو للضيوف

بالصحة و العافية

عن admin

شاهد أيضاً

نصائح للمرأة من اجل اختيار غرفة النوم

يعتبرالمنزل المكان الذي يلقى فيه الإنسان راحته الجسدية و النفسية و خاصة غرفة النوم التي …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *